Ćwiartki z kurczaka w maślance

Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i oprószyć mieloną papryką. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać maślanką, miodem, 2 łyżkami oleju i pieprzem. Włożyć mięso i dokładnie wymieszać. Szczelnie zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na kilka godzin. Następnie mięso ułożyć w brytfannie, skropić pozostałym olejem, wlać 1/2 szkl wody, włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 40--45 minut, polewając co chwilę powstałym sosem.