Cykoria duszona z cebulą

Cykorie oczyścić, umyć, osuszyć. Cebulki obrać, umyć, przekroić na połówki. Czosnek obrać, umyć, posiekać. W woku rozgrzać oliwę, wrzucić cykorie, obsmażyć na złoty kolor z każdej strony. Dodać cebulę, czosnek, sok z cytryny. Przyprawić solą i pieprzem. Zagotować, przykryć i dusić na małym ogniu 20minut. Jeśli wytworzyło się zbyt mało płynu należy dodać trochę przegotowanej wody.