Cynamonowe racuchy

Mleko podgrzewamy dodajemy drożdże, 1 łyż cukru i mąki i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na chwilę. Mąkę mieszamy z cukrem i solą. Dodajemy drożdże, jajka i roztopione i wystudzone masło. Na koniec dodajemy 1 płaską łyżeczkę cynamonu. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Na patelnie z rozgrzanym tłuszczem kładziemy porcje ciasta i smażymy placki z obu stron. Smacznego.