Cytrynowy keks.

Cytrynę parzymy i ścieramy z niej całą skórkę oraz wyciskamy cały sok. Mąkę, masło, cukier i jajka miksujemy i dodajemy skórę ,sok z cytryny oraz mleko i ponownie miksujemy. Dokładnie mieszamy.
Blaszkę keksową natłuszczamy i posypujemy lekko bułką tartą.
Wylewamy ciasto na blaszkę i pieczemy ok 35 minut w 110 stopniach a w połowie pieczenia zwiększamy piekarnik do temperatury 150 stopni.