Czarna fasolka z warzywami

Fasolkę zalać wodą i pozostawić na 8-12 godzin a następnie ugotować w lekko osolonej wodzie.

Pokrojoną w kostkę kiełbasę podsmażyć. Kiełbasę dodać do fasolki.

Cukinie opłukać i pokroić w kostkę, podobnie paprykę.

Cebulkę obrać i posiekać, marchew obrać i pokroić w plastry. Warzywa podsmażyć na pół miękko na oleju i dodać do fasolki i wymieszać. Zalać 0,75 szkl. wody i gotować razem około 8 minut.

Dodać przecier i doprawić do smaku przyprawami. Chwilę razem gotować.