Cząstki kurczaka w marynacie

Kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i dzielimy na cząstki. Do naczynia dajemy wszystkie składniki marynaty i dokładnie ze sobą łączymy. Do gotowej marynaty wkładamy kawałki kurczaka, dokładnie obtaczamy i zostawiamy na ok 2 godzinki, żeby mięsko przeszło smakami. Patelnię rozgrzewamy i na gorącą wykładamy kurczaka, smażąc z obu stron na brązowo. Kiedy mięsko wygląda tak, że masz ochotę je pochłonąć, zmniejsz gaz i wylej na patelnię pozostałą marynatę, dolej 1/2 szkl wody i duś kurczaczka do miękkości na końcu zdjąć pokrywkę i odparować sosik. Mięsko rozpływa się w buźce.