Czosnkowo-serowy

Jajko roztrzep z solą i sokiem z cytryny. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Ucierając, powoli dolewaj cienkim strumieniem olej. Przypraw cukrem, mieloną papryką i suszoną bazylią. Wymieszaj ze startym serem oraz orzechami włoskimi.