Czosnkowy gulasz

Karkówkę myjemy pod bieżącą wodą kroimy w kostkę ,wycinamy białe błonki i żyłki . Czosnek wyciskamy przez praskę dodajemy do pokrojonego mięsa. Dodajemy sól czosnkową ,oliwę ,sos sojowy mieszamy wszystko ręką i odstawiamy do lodówki na ok 1 godzinę albo dużej . Następnie wszystko smażymy w brytwance. Gdy mięsko się zarumieni podlewamy wodą i dodajemy kostkę wołową . Dusimy jeszcze do miękkości mięsa. Zaciągamy mąką .Zagotowujemy .Podajemy z ziemniaczkami