Sposób przygotowania:
Danie jednogarnkowe
Kurczaka czyli filet z kurczaka oczyszczamy z błonek, płuczemy i osuszamy. Następnie kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą gyros oraz papryką słodką. Z kapusty usuwamy brzydkie liście i szatkujemy. Pora kroimy w pół prążki, sparzamy wrzątkiem, odsączamy. Obrane pieczarki kroimy w plasterki, a ziemniaki w kostkę. Paprykę po usunięciu gniazd nasiennych pokroić w kostkę.
Do rondla o grubym dnie włożyć masło klarowne i dobrze rozgrzać.
Do masła dodać pokrojony por, następnie dodać filet i podsmażyć, dalej dodać pieczarki i podsmażać około 8 minut, dołożyć paprykę. Po kilku minutach dodać ziemniaki, kapustę oraz przyprawy.
Całość zalać rosołem lub bulionem albo po prostu zalać wodą, doprowadzić do zagotowania. Gotować na małym ogniu pod przykryciem do miękkości.
Na koniec lekko zagęścić zasmażką z mąki i masła klarownego.
Oprószyć posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.
Smacznego.
Do rondla o grubym dnie włożyć masło klarowne i dobrze rozgrzać.
Do masła dodać pokrojony por, następnie dodać filet i podsmażyć, dalej dodać pieczarki i podsmażać około 8 minut, dołożyć paprykę. Po kilku minutach dodać ziemniaki, kapustę oraz przyprawy.
Całość zalać rosołem lub bulionem albo po prostu zalać wodą, doprowadzić do zagotowania. Gotować na małym ogniu pod przykryciem do miękkości.
Na koniec lekko zagęścić zasmażką z mąki i masła klarownego.
Oprószyć posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.
Smacznego.
