Dietetyczne udka w sosie pomidorowym

Pałki z kurczaka pozbawiamy skóry i ewentualnego tłuszczu, myjemy, osuszamy i gotujemy wraz z obraną i pokrojoną włoszczyzną pół godziny. Następnie wyciągamy z wywaru , oprószamy przyprawami. Pomidory drobno kroimy, wlewamy na patelnie, lekko dusimy, dodajemy miód, przyprawy do smaku, podlewamy wywarem z kurczaka. Gdy sos dobrze się połączy wkładamy pałki i gotujemy ok 10 minut na wolnym ogniu pilnując by nie przypalić. Sos można zagęścić dodatkowo mąką i śmietaną, jednak nie będzie to już danie dietetyczne.