Domowa pizza Latosia

Drożdże kruszymy do miski, dodajemy cukier i zalewamy lekko ciepłą wodą- mieszamy do rozpuszczenia W drugiej misce wsypujemy mąkę i sól, dolewamy do tego rozczyn drożdżowy i mieszamy dodając olej. Wyrabiamy ciasto do połączenia składników, formując kulę Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30minut- przykrywamy ściereczką Po tym czasie formujemy krąg, dociskając brzegi Smarujemy koncentratem pomidorowym, posypujemy oregano, ziołami i układamy składniki, tak aby ser był na wierzchu. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy około 15- 20 minut. Po 15 minutach lepiej zerknąć czy spód się nie przypala.