domowa pizza na gruuubym cieście

Mleko delikatnie podgrzewany z cukrem (ma być letnie, w gorącym drożdże się zaparzą i nie urosną a bym samym ciasto się nie uda),następnie dodajemy pokruszone drożdże i delikatnie mieszamy. odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 30 minut (zaczyn powinien się zapienić). Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy szczyptę soli, wlewamy rozczyn drożdżowy i oliwę. dokładnie zagniatamy, do momentu aż ciasto zacznie odchodzić od ręki (jeśli ciasto jest zbyt rzadkie dosypujemy mąki). Ciasto powinno być miękkie i sprężyste. ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny. Następnie rozciągamy ciasto na blasze, smarujemy ketchupem lub sosem do pizzy i dodajemy rozkładamy dodatki.Możemy też zrobić mini pizze, które często zabieram zamiast kanapek do pracy, wtedy z ciasta formujemy niewielkie placuszki, dodajemy ulubione dodatki Pizzę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut, mini pizze pieczemy krócej, bo 15-20 minut.