Domowa pizza serowa bez drożdży

Mąkę wsypujemy do miski, mieszamy z proszkiem do pieczenia. Wlewamy mleko i olej, dodajemy sól, cukier i bazylię, mieszamy dokładnie i wyrabiamy do czasu aż ciasto stanie się sprężyste i nie będzie się do wszystkiego lepić. Podsypujemy mąką, wałkujemy, przekładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę. Na wierzchu można posmarować własnej roboty sosem pomidorowym bądź koncentratem, ja jednak użyłam keczupu i posypałam z wierzchu ziołami prowansalskimi. Na to układamy warstwę sera, szynkę, pokrojone pomidory, rozdrobniony czosnek, kolejną warstwę startego sera,surową cebulę, oregano, pieprz, ser na wierzch. Piekarnik nagrzewamy do 180 st, pieczemy ok pół godziny lub w 150 z termoobiegiem