Domowa surówka z białej kapusty

Kapustę drobno posiekać, włożyć do garnka z wodą, lekko posolić i zagotować. Miękką kapustę odcedzić. Do gorącej kapusty dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, wymieszać. Pozostawić do wystygnięcia. Do zimnej kapusty wetrzeć jabłka (na tarce o dużych oczkach ) oraz marchew (na tarce o drobnych oczkach). Następnie dodać oliwę z oliwek i wymieszać. Surówkę doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem z cytryny. Wszytko dokładnie wymieszać. Surówka jest bardzo pyszna i soczysta, idealnie nadaje się do obiadu. Można ją tak samo zrobić z użyciem czerwonej kapusty. Polecam!!!