Domowa Tortilla

Do mąki dodać smalec i sól. Wymieszać stopniowo dolewając wody. Powstałą masę cienko rozwałkować i smażyć bez oleju (jak naleśniki). Pieczarki pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać. Oddzielnie smażyć na oleju, doprawić do smaku.
Filety z kurczaka umyć i pokroić w kosteczkę. Usmażyć. Do jogurtu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz zioła. Wymieszać. Naleśniki posmarować sosem czosnkowym, nakładać pokrojoną w paski kapustę, kukurydzę, cebulę, pieczarki i kawałki fileta z kuraka. Zwinąć i jeszcze raz polać sosem.