Domowa zupa warzywna

Porcje rosołową umyć, podzielić na mniejsze części. Do garnka wlać wodę, wrzucić mięso, warzywa oraz ziemniaki. Zagotować. Gdy zupa zacznie sie gotować dodać jarzynkę, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie i pozostawić na gazie, aby się pomału gotowało do momentu aż warzywa i mięso będą miękkie. Przygotowujemy zaklepkę. Do naczynia przelewamy śmietanę dodajemy mąkę i odrobinę zimnej wody. Trzeba dokładnie to roztrzepać. Następnie dodajemy po trochu do śmietany wywaru energicznie mieszając. Gdy śmietana się zahartuje przelewamy ją do zupy dokładnie mieszając by zupa się nie zważyła. Zupę pozostawiamy na gazie do momentu zagotowania. Smacznego!