Donuty [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

Znudziły ci się klasyczne polskie pączki? To doskonały moment aby przygotować amerykańskie donuty! Zobacz, jak to zrobić!

Donuty można przygotować na wiele sposobów. Dzisiaj przygotujemy wersję podstawową, czyli klasycznego amerykańskiego pączka z dziurką.

Składniki:
  • 4 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 i 1/4 szklanki mleka
  • 1/2 kostki masła (stopionego i ostudzonego)
  • 2 jajka
  • 1/4 szklanki drobnego cukru
  • 1 opakowanie suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka spirytusu
  • Pół laski wanilii

Sposób przygotowania:
  1. Rozpocznij od przygotowania zaczynu - wsyp drożdże do mleka i wymieszaj, odstaw na kilka minut
     
  2. Do dużej miski wlej masło, dodaj, cukier oraz sól - wymieszaj wszystko za pomocą miksera; następnie dodaj jajka oraz ziarenka wanilii; kontynuuj miksowanie
     
  3. Do masy dodaj drożdże; stopniowo zacznij dodawać mąkę; każdorazowo miksując ciasto
     
  4. Kiedy ciasto będzie jeszcze dość rzadkie dodaj spirytus; miksuj dalej
     
  5. Dodaj kolejną porcję mąki, miksuj przez chwilę, dodaj resztę mąki, przemieszaj wszystko za pomocą łopatki, a następnie zacznij zagniatać ciasto
     
  6. Kiedy ciasto będzie gotowe, przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia
     
  7. Następnie ciasto przełóż na podsypany mąką blat; delikatnie zagnieć, a następnie podsyp ciasto z wierzchu i rozpocznij wałkowanie
     
  8. Przygotuj blachę: wyłóż ją papierem do pieczenia oraz podsyp mąką - dzięki niej ciasto nie przyklei się do blachy
     
  9. Z rozwałkowanego ciasta możesz zacząć wykrawać pączki z dziurką, a następnie luźno układać je na blasze

    Uwaga! Jeśli nie posiadasz foremki do wykrawania donutów, nie przejmuj się - wystarczy, że użyjesz zwykłej szklanki oraz kieliszka
     
  10. Blachę z donutami przykryj ściereczką i pozostaw na 45 minut w ciepłym miejscu - do ponownego wyrośnięcia
     
  11. Smaż z każdej strony przez ok. 30-40 sekund

    Pamiętaj! Donuty możesz smażyć na smalcu lub na oleju, jednak tłuszcz nie może być zbyt gorący!

Możesz je dowolnie udekorować - oprószyć cukrem pudrem, polać lukrem lub polewą oraz ozdobić, np. kolorową, cukrową posypką.

Cykle:

Kasia Gotuje


POLECANE