Sposób przygotowania:
Dorsz pieczony z jabłkami
Oczyszczonego dorsza opłukać, wyjąć kręgosłup i ości, moczyć w mleku około 30 minut. Osączyć z mleka, posolić do środka ryby włożyć obrane i pokrojone jabłko. Rybę skropić olejem, zawinąć w folię i piec w piekarniku około 20-25 min. W czasie pieczenia folię skrapiać wodą. Przed podaniem posypać zieloną pietruszką.
