Dorsz po darłowsku

23 lis 2008 17:26
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Przepis prosto z nad morza, od pani u której mieszkałem w czasie urlopu. Danie przepyszne.

Składniki:

Dorsz po darłowsku

80 dag filetów z dorsza bez skóry,
2 średnie cebule,
2 łyżki ostrej musztardy,
1 łyżeczka suszonego oregano,
5 łyżek grubo startego żółtego sera,
1 łyżka masła,
sól i pieprz do smaku,
tłuszcz do wysmarowania naczynia.

Sposób przygotowania:

Dorsz po darłowsku

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Zeszklić na maśle. Filety z ryby umyć i osuszyć. Posolić i popieprzyć. Podzielić na porcje. Rybę ułożyć w wysmarowanym tłuszczem żaroodpornym naczyniu. Posmarować musztardą. Obłożyć cebulą. Oprószyć sproszkowanym oregano i obficie posypać startym żółtym serem. Zapiekać w średnio nagrzanym piekarniku do miękkości ryby. Podawać z ziemniakami pure i sałatką z czerwonych buraków.