Dorsz smażony

Dorsza patroszymy, czyścimy z łusek, kroimy na dzwonki i myjemy w zimnej, bieżącej wodzie. Dzwonki ryby osuszamy jednorazowymi ręczniczkami i solimy. Odkładamy na ok. 30-45 minut. W głębokim talerzu mieszamy mąkę z bułką tartą i odrobiną soli. Na patelni rozgrzewamy olej. Dzwonki dorsza zanurzamy w mieszance mąki z bułką i smażymy na gorącym oleju z każdej strony do uzyskania złotego koloru, czyli po 5 minut z obu stron.
Smacznego :)