Dorsz smażony na patelni będzie miał chrupiącą skórkę i soczyste mięso. Przed położeniem na rozgrzany olej, rybę należy natrzeć solą, pieprzem lub np. tymiankiem albo czosnkiem. Dorsza smażonego na maśle można zrobić z panierką lub bez. Ryba dobrze smakuje z tłuczonymi ziemniakami, frytkami, surówką z kiszonej kapusty lub innymi dodatkami do obiadu. Smażony filet z dorsza będzie miał delikatny, maślany smak, który można podkreślić, dodając na patelnię odrobinę czosnku pokrojonego na kawałki lub przeciśniętego przez praskę.
Polecane przepisy do kategorii Dorsz smażony
Sortuj wg:
