Dorsz w panierce z płatków kukurydzianyc

Dorsza dzielimy na porcje, skrapiamy go sokiem z cytryny, oprószamy solą, pieprzem i przyprawą do ryb, odstawiamy na około 1 godzinę do lodówki. Płatki kukurydziane( ja używam Lubelli) kruszymy na drobno, mieszamy je z bułką tartą i posiekanym koperkiem. Jajka roztrzepujemy przy użyciu miotełki. Na patelni rozgrzewamy olej. Porcje ryby panierujemy w mące, jajku i bułce tartej wymieszanej z płatkami kukurydzianymi. Rybę smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.