Dorsz w śmietance i porach

Polędwiczkę z dorsza oprószyć solą i pieprzem oraz skropić delikatnie sokiem z cytryny. Następnie rybę kroimy na mniejsze kawałki. Na dużej patenlni rozpuszczamy masło, na którym następnie podsmażamy osolonego pora posiekanego w cienkie plasterki. Dusimy pora kilka minut na małym ogniu do miękkości. Następnie na patelnię kładziemy kawałki ryby i dusimy całość pod przykryciem po 3-5 minut na małym ogniu na każdą ze stron. Na koniec wlewamy śmietnkę, ilość w zasadzie wg uznania, wystarczy kilka łyżek, zagotować, doprawić i gotowe. Smacznego :)