Sposób przygotowania:
Dorsz z panierce kukurydzianej
Filety z dorsza solimy z dwóch stron. Przyprawiamy imbirem mielonym – pamiętajmy, że jest intensywny w smaku więc nie ma co przesadzać. Płatki kukurydziane tłuczemy w moździerzu na półproszek (mniej więcej połowa niech będzie sproszkowana). Jajko rozbijamy z sosem chili z limonką i kolendrą oraz również solą. Filety najpierw obtaczamy w mące. Następnie w jajku i płatkach kukurydzianych. Smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Smacznego.
