Drobiowe klopsiki

Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na masełku.

Mięso mielimy razem z podsmażoną cebulą, dodajemy także masło od smażenia. Wbijamy jajko. Wyciskamy czosnek, solimy i doprawiamy pieprzem. Dobrze wyrabiamy masę mięsną. Moczymy dłonie w zimnej wodzie i formujemy małe klopsiki i smażymy je na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła.