Drożdżowa rolada z makiem

02 sty 2019 23:24
9

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Dzisiaj polecam Wam tradycyjną, drożdżową, roladę z gotową masą makową, którą wzbogaciłam o bakalie, kaszkę manną oraz ubite na sztywno białka. Po upieczeniu polukrowałam i udekorowałam. Rolada wyszła bardzo smaczna i wilgotna.

Więcej zdjęć (12)

Składniki:

Drożdżowa rolada z makiem

Ciasto;
mąka pszenna 300 g,
cukier około 100 g,
masło 80 g,
jajko 1,
żółtko jedno,
sól szczypta,
mleko 1/2 szkl,
drożdże 15 g,
Masa makowa;
gotowa masa makowa 1 puszka,
kasza manna 3 - 4 łyżki,
bakalie według uznania,
białka ubite na sztywno 1 albo 2,
Dodatkowo;
lukier,
bakalie ,
mieszanka kandyzowanych owoców 1 op,

Sposób przygotowania:

Drożdżowa rolada z makiem

Ciasto;

Mąkę przesiać do miski, zrobić wgłębienie i rozrobić w nim drożdże z mlekiem. Dodać cukier, jajko, żółtko i szczyptę soli. Wyrobić, dodać stopione masło i ponownie wyrobić do momentu, aż ciasto będzie odchodzić od brzegów miski. Oprószyć mąką, okryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Masa makowa;

Masę makową przełożyć do miski, dodać kaszę manną, bakalie oraz ubite na sztywno białka. Wymieszać do połączenia składników.

Ciasto po wyrośnięciu wyrobić ponownie, podzielić na dwie części, również masę makową podzielić na dwie części.

Każdą część rozwałkować na prostokąt grubości około 0,5 cm i na każdej rozłożyć masę makową.

Zwinąć do środka w rulon, wierzch delikatnie nakłuć widelcem.

Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w 170 stopniach około 50 minut.

Po upieczeniu wystudzić.

Gotowe makowce (rolady) udekorować lukrem oraz mieszanką kandyzowanych owoców.