Drożdżowe bułeczki z makiem i serem

Mąkę mieszamy z cukrem i drożdżami. Następnie dodajemy jajka, mleko i rozpuszczone masło. Zagniatamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.

Mak;

Do garnka wsypujemy mak, zalewamy wodą i gotujemy 20 minut.

Odsączamy i mielimy dwukrotnie w maszynce.

Białka ubijamy, dodajemy do maku i mieszamy.

Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.

Ser;

Do twarogu dodajemy cukier i śmietanę i mieszamy.

Ciasto dzielimy na 4 części. Wałkujemy na prostokąty, 1/3 ciasta smarujemy masą makową, następnie masą serową i znów masą makową, zwijamy rulony. Następnie kroimy na mniejsze kawałki (5-6m).

Wykładamy na wyłożoną papierem blaszkę piekarnikową.

Pieczemy 30-35 minut w 180 stopniach.



Smacznego ;)