Drożdżowe z budyniem

ETAP 1:

Drożdże kruszymy do miski i posypujemy je cukrem.

ETAP 2:

Następnie do miski wlewamy roztrzepane jajka, olej i mleko. Składniki w misce posypujemy mąką (4 szklanki). Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 2,5 godziny.

ETAP 3:

Po tym czasie całość mieszamy dokładnie łyżką.

ETAP 4:

750 ml mleka zagotowujemy z cukrem, cukrem waniliowym i margaryną. W pozostałej części mleka rozpuszczamy proszki budyniowe. Do wrzącego mleka wlewamy rozpuszczone budynie i gotujemy mieszając, aż będzie gęsty.

ETAP 5:

Wymieszane ciasto drożdżowe wykładamy na natłuszczoną blachę, równamy.

ETAP 6:

Na ciasto wylewamy gorący budyń i równamy.

Kruszonka

Mąkę cukier i margarynę przekładamy do miski i zagniatamy na kruszonkę. Kruszonką posypujemy wierzch ciasta. Blachę z ciastem wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 60 minut w temp. 190-200 stopni.

Po upieczeniu zimne ciasto posypujemy cukrem pudrem.