Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką kokosową

31 sie 2015 22:24

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 10

Bardzo smaczne ciasto drożdżowe z kruszonką i śliwkami, jest wilgotne i szybkie do przygotowania. Polecam.

Składniki:

Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką kokosową

Ciasto drożdżowe:

4 szklanki mąki pszennej

0,5 szklanki cukru

1 szklanka mleka

0,5 szklanki oleju

6 jajek ( 3 całe i 3 żółtka)

50 gram drożdży świeżych

Kruszonka kokosowa:

3/4 kostki margaryny

3/4 szklanki cukru

1,5 szklanki mąki pszennej

100 gram wiórek kokosowych

Dodatkowo:

śliwki

Bułka tarta

tłuszcz

Sposób przygotowania:

Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką kokosową

Z niewielkiej ilości mąki, mleka cukru i drożdży robimy zaczyn, pozostawimy pod przykryciem do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy zaczyn i pozostałe składniki, miksujemy. Ciasto przykrywamy, pozostawiamy do wyrośnięcia, powinno podwoić swoją objętość. Formę (25x40cm.) smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą, wykładamy ciast, układamy umyte i wypestkowane śliwki, skórą do ciasta.

Składniki kruszonki przekładamy do miski, lekko zagniatamy, posypujemy ciasto. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez 50-60 minut.