ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 682]

Drożdżówka z sernikiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo lekka, delikatna drożdżówka przełożona sernikiem i polana polewą czekoladowa jest idealnym deserem na każdą okazję.

Drożdżówka z sernikiem Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Drożdżówka z sernikiem

 

  • Ciasto drożdżowe:
  • suszone drożdże 7 gram 1 opakowanie,
  • mąka tortowa 60 dag,
  • cukier wanilinowy 1 opakowanie,
  • jajka 3 sztuki "L",
  • cukier 3/4 szklanki,
  • mleko letnie 1,1/4 szklanki,
  • masło 5 dag stopione

 

 

  • Polewa:
  • czekolada gorzka 2 sztuki 200 gram,
  • śmietana 18% 2 łyżki,
  • wiórki kokosowe 3/4 szklanki

Sposób przygotowania:

Drożdżówka z sernikiem
Jajka, cukier ubić mikserem do białości na kogel mogel.

Drożdże suszone wymieszać z mąką, cukrem wanilinowym, wlać masę jajeczną, letnie mleko i mikserem wyrabiać ciasto na najwyższych obrotach z 3 minuty. Wlać letnie stopione masło i mikserem wyrabiać z 3 minuty. Miskę nakryć talerzem i zostawić na 1 godzinę.

Składniki temperatura pokojowa = twaróg śmietankowy w misce pałką blendera zmiksować z cukrem, jajkami, kaszą manną, mąką ziemniaczaną, olejkiem migdałowym na gładka masę.

Wyrośnięte ciasto parę razy łyżką wyrobić i do formy 34x24 cm z papierem do pieczenia ciasto wyłożyć. Zostawić trochę na paski.

Na ciasto wyłożyć masę serową, łyżką na wierzchu masy serowej rozsmarować paski z reszty ciasta.

Piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 55 minut, w formie dobrze ciasto wystudzić.

W kąpieli wodnej roztopić połamane dwie gorzkie czekolady ze śmietaną, od razu polać ciasto i posypać wiórkami kokosowymi.
Drożdżówka z sernikiem
Twaróg śmietankowy wystarczy blenderem zmiksować.
Drożdżówka z sernikiem
Masa serowa powinna być dość gęsta do tego ciasta.
Drożdżówka z sernikiem
Łyżką rozciągnąć na paski ciasto drożdżowe.
Drożdżówka z sernikiem
W formie ciasto musi dobrze wystygnąć przed krojeniem.
Drożdżówka z sernikiem
Drożdżówka z sernikiem
Drożdżówka z sernikiem
Drożdżówka z sernikiem