Ciasto drożdżowe z serem, porzeczkami i kruszonką

30 cze 2015 21:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 10

Pyszne, puszyste ciasto serowo- owocowe. Ucieszy każde podniebienie. Warto je przygotować. Polecam gorąco!!!

Składniki:

Ciasto drożdżowe z serem, porzeczkami i kruszonką

Ciasto:

200 ml mleka,
1 jajko,
2 dag drożdży,
2 łyżki cukru,
1/2 łyżeczki soli,
2 łyżki masła,
1/2 kg mąki,

Masa serowa:

20 dag sera białego,
1 jajko,
1 opakowanie cukru waniliowego,
1,5 łyżki cukru,
1,5 łyżki masła,
1 łyżka budyniu śmietankowego,

Kruszonka:

1,5 łyżki masła,
50 g cukru,
50 g mąki kokosowej,

Dodatkowo:

20 dag porzeczek czerwonych.

Sposób przygotowania:

Ciasto drożdżowe z serem, porzeczkami i kruszonką

Przygotowanie ciasta i masy serowej

Ciasto: W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże oraz cukier. Dodaję jajko, sól, mąkę oraz rozpuszczone masło. Wyrabiam ciasto łyżką. Ciasto odstawiam na 45 minut do wyrośnięcia.
Masa serowa: Masło ucieram z cukrem, cukrem waniliowym oraz jajkiem. Dodaję ser oraz budyń. Ucieram.

Zobacz film: Jak sprawdzić czy jajko jest świeże

Przygotowanie kruszonki

Kruszonka: Z masła, mąki kokosowej oraz cukru zagniatam kruszonkę.

Przygotowanie ciasta do pieczenia

Porzeczki obieram. Wyrośnięte ciasto wykładam na tortownicę o średnicy 28 cm. Na ciasto wykładam masę serową. Na masie serowej układam porzeczki. Wierzch ciasta posypuję kruszonką. Ciasto piekę około 50 minut w temperaturze 160 stopni.