Drożdżówki z brzoskwiniami

Mleko lekko podgrzewamy. Dodajemy pokruszone drożdże, cukry, jajko oraz sól. Mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę. Na końcu do ciasta wlewamy rozpuszczone, przestudzone masło. Dokładnie wyrabiamy łyżką ciasto. Powinno być elastyczne. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Brzoskwinie odcedzamy z zalewy. Kroimy na mniejsze kawałki. Z masła, mąki i cukru zagniatamy kruszonkę. Z wyrośniętego ciasta formujemy okrągłe placuszki. Układamy na blaszce. Na cieście układamy kawałki brzoskwiń. Owoce posypujemy kruszonką. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 160 stopni.