Drożdżówki z budyniem i rabarbarem

Ciasto: Mąkę mieszamy z drożdżami i pozostałymi sypkimi składnikami. Dodajemy miękkie masło, roztrzepane jajka i ciepłe mleko. Mieszamy łyżką środek zgarniając mąkę z brzegów miski. Wyrabiamy miękkie i gładkie ciasto , do momentu aż samo zacznie odklejać się od rąk. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte dzielimy na 8 - 10 części. Z każdej formujemy placuszek z wgłębieniem w środku. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Nadzienie: Rabarbar oczyszczamy , a następnie drobno kroimy. Budyń mieszamy ze 100 ml mleka. Resztę mleka zagotowujmy z cukrem. Wlewamy mieszankę budyniową i gotujemy ciągle mieszając. Połowę pokrojonego rabarbaru dodajemy do budyniu i delikatnie mieszamy.Kruszonka:Wszystkie składniki rozgniatamy dłońmi aż powstanie kruszonka.Całośc : Na każdy drożdżowy placuszek układamy porcję budyniu , posypujemy dodatkowym rabarbarem i kruszonką. Ciasto delikatnie smarujemy roztrzepanym jajkiem. Wkładamy do gorącego ( 180C ) piekarnika na ok. 20 minut.