Drożdżówki z serem i nektarynkami

12 lip 2016 08:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12
KALORIE: 500

ocena: 5/5 głosów: 1

Drożdżówki z serem i nektarynkami- są lekkie i puszyste. Doskonale smakują za szklanką ciepłego kakao. Polecam!!!

Składniki:

Drożdżówki z serem i nektarynkami

Ciasto

1 szklanka mleka,
20 g świeżych drożdży,
3 łyżki cukru,
1 jajko,
450 g mąki,
2 łyżki margaryny,
szczypta soli,

Masa serowa

250 g sera białego,
2 żółtka,
4 łyżki cukru,
1 łyżka miękkiego masła,

Dodatkowo

2 nektaryny.

Sposób przygotowania:

Drożdżówki z serem i nektarynkami

Przygotowanie ciasta

W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże. Dodaję 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę mąki. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia.

Mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, jajo, cukier, sól oraz rozpuszczoną margarynę. Wyrabiam ciasto. Oprószam mąką i odstawiam na 40 minut do wyrośnięcia.

Zobacz film: Słodkie koreczki owocowe

Przygotowanie masy serowej

Ser ugniatam widelcem z żółtkami, cukrem i miękkim masłem na jednolitą masę. Z nektaryn usuwam pestkę. Owoce kroję w półplasterki.

Formowanie drożdżówek

Ciasto wykładam na stolnicę i lekko rozwałkowuję. Szklanką o dużej średnicy wykrawam krążki. Kawałki ciasta układam na blaszce wysmarowanej tłuszczem.

Na każdym krążku rozsmarowuję porcję masy serowej. Na masie układam po 2-3 kawałki nektarynki. Drożdżówki piekę około 25 minut w temperaturze 200 stopni.