duszona kapusta

Kapuste szatkujemy w dosc duze kawalki.Solimy i odstawiamy na chwile.Marchew obieramy ,pluczemy i kroimy w cienkie plasterki. W garnku na oleju podsmazamy pora pokrojonego w plasterki i wkladamy posiekane mieso.Podsmazamy razem po czym wrzucamy czesc kapusty i marchewke.Zalewamy szklanka goracej wody z kostka bulionowa.Przykrywamy i dusimy.Pochwili ,gdy kapusta sie skurczy dodajemy pozostalą jej ilosc i dusimy pod przykryciem czesto mieszajac.Dodajemy lisc laurowy i przyprawe do bigosu.Dusimy az kapusta bedzie miekka ale nie rozpadajaca sie.Kapuste przed podaniem posypujemy posiekana natka pietruszki.