Duszona szynka z pęczakiem i buraczkami

Mięso kroję w większa kostkę i podsmażam na złoty kolor na patelni. Dodaję pokrojoną w dużą kostke cebulę i marchewki. Razem wszytko podsmażam. Całą zawartość patelni przekładam do garnka i zalewam ciepłą wodą (tak by przykryła mięso). Dodaję liście laurowe i duszę na wolnym ogniu aż mięso zmięknie. Pod koniec dodaję bulionetkę. Zagęszczam sos odrobiną mąki pszennej wymieszaną z zimną wodą. na koniec dodaję posiekany koper. Podaję z ugotowanym pęczakiem i czerwonymi buraczkami.