Duszone klopsy z papryką

Mięso razem z cebulą mielimy na maszynce. Do miski z mięsem wbijamy jajko. Dodajemy drobno posiekaną paprykę oraz bułkę tartą. Oprószamy solą oraz pieprzem. Dokładnie łączymy masę. Z masy formujemy niewielkie klopsiki. Przygotowane klopsy obsmażamy krótko na rozgrzanym tłuszczu. Przekładamy do rondla, podlewamy wodą. Wsypujemy kucharek, paprykę mieloną oraz mąkę (można dodać jeszcze pokrojoną marchewkę). Dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 30 minut. Na końcu całość zabielamy śmietaną i doprawiamy do smaku. Można podawać z ziemniakami i ćwikłą.