Duszone warzywa z pieczarkami

Wlać oliwę z oliwek na patelnie ok. 3 łyżek dodać czosnek obrany i pokrojony w kawałki-zrumienić dodać cebulę obraną i pokrojoną w kawałki-szklimy. Dodajemy papryki umyte i pokrojone w kawałki. Podsmażyć i przykryć. Dusimy na małym ogniu ok.10-15min. Dodać kabaczek umyty i pokrojony w kawałki. Mieszamy i podsmażyć. Na koniec dodajemy umyte pomidory i pieczarki pokrojone w kawałki. Przykryć. Dusimy od czasu do czasu mieszając. Gotowe jak pieczarki będą miękkie-ala dent. Na koniec doprawić do smaku.