Duszone żeberka

Żeberka dzielimy na porcje i smażymy na rozgrzanym oleju aż się zarumienią. Obsmażone żeberka przekładamy do garnka, dodajemy pokrojoną w dość dużą kostkę cebulę, ziele angielskie i liście laurowe. Podlewamy około 3/4 szklanki wody i dusimy około godziny, pmieszając aż mięsko będzie miękkie. Doprawiamy resztą przypraw : majerankiem, solą, pieprzem, papryką i vegetą. Takie żeberka najlepiej smakują z młodymi ziemniaczkami. Smacznego !