Duszony indyk

Mięso nacieramy solą i pieprzem. Całość nakłuwamy małym nożykiem a w powstałe otwory wciskamy drobne kawałeczki czosnku. Następnie nacieramy mięso przygotowaną marynatą. Obkładamy je cebulą pokrojoną w plastry. Odstawiamy co najmniej na kilka godzin. Mięso obsmażamy. Dodajemy cebulę z którą marynowało się mięso. Podlewamy odrobiną wody. Dusimy pod przykryciem ok 1,5 h. Co jakiś czas zaglądamy do garnka i w razie potrzeby podlewamy wodą. Uduszone, jeszcze gorące mięso, kroimy na plastry. Smacznego!