SUPERPRZEPIS

Dwu smakowe szaszłyki drobiowe

17 maj 2015 20:19
2

2milutka
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 15

W ciepłe dni często nie mamy ochoty na panierowane ciężkie mięsa, dlatego tak przygotowane szaszłyki będą miłą lekką odmianą na ciepły obiad.Można je podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do młodych ziemniaczków.

Składniki:

Dwu smakowe szaszłyki drobiowe

1 kg fileta z kurczaka
1/2 kg boczku chudego parzonego
2 podłużne papryki czerwone
2 cebule
pęczek koperku
drewniane patyczki do szszłyków

Marynata nr 1

2 łyżki słodkiej śmietanki
2 ząbki czosnku
2 łyżki majonezu
1 łyżka przyprawy do gyrosa
sól do smaku
pieprz do smaku

Marynata nr 2

1/2 limonki
3 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
sól do smaku
pieprz zielony ziarnisty do smaku

Sposób przygotowania:

Dwu smakowe szaszłyki drobiowe

ETAP 1:

Mięso opłukać podzielić na 2 równe porcje, pokroić w kostkę przełożyć do dwóch misek

Zobacz film: Marynaty do ryb, drobiu i karkówki

Marynata nr1

Sok z limonki wycisnąć, połączyć z oliwą oraz solą i utartym w moździerzu zielonym pieprzem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać z połową mięsa drobiowego.

Marynata nr2

Słodką śmietankę połączyć z majonezem, czosnkiem, doprawić solą oraz pieprzem dodać do pokrojonego mięsa.Wymieszać. Mięso przykrywamy folią spożywczą .Wkładamy na całą noc do lodówki.

ETAP 4:

Boczek kroimy na kawałki takie jak filet z kurczaka, obraną paprykę i cebulę w grubą kostkę.

ETAP 5:

Patyczki moczymy wcześniej 15 minut w zimnej wodzie aby nie spaliły się podczas pieczenia i nadziewamy na nie na przemian mięso-tej samej marynaty-nie mieszać! oraz pozostałe składniki.
układamy na blasze.Wkładamy do nagrzanego do 180*c piekarnika pieczemy około 35 minut.
Podajemy gorące.