Dyniowa szarlotka z kruszonką

28 paź 2018 14:26
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Co roku szukamy idealnego przepisu na szarlotkę, a czasem najprostsze połączenia są najlepsze. Taki jest powyższy przepis. Ciasto kruche, jabłka oraz kruszonka to idealne połączenie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Dyniowa szarlotka z kruszonką

SPÓD:

350 gram mąki,
3 żółtka,
120 gram masła,
Szczypta soli,
Płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
70 gram cukru pudru

NADZIENIE:

1 kg jabłek,
0,5 dyni hokkaido,
Cukier waniliowy,
Cynamon do smaku

DODATKOWO:

2-3 łyżki kaszy manna

KRUSZONKA:

1 szklanka mąki,
¾ szklanki cukru kryształu,
100 gram masła

Sposób przygotowania:

Dyniowa szarlotka z kruszonką

ETAP 1

SPÓD: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta. Składniki najpierw siekamy nożem, a następnie zagniatamy do uzyskania jednolitego ciasta.

Zobacz film: Ciasto Pani Walewska

ETAP 2

Gotowe ciasto wałkujemy. Rozwałkowanym wykładamy dno przygotowanej blaszki. Ciasto nakłuwamy widelcem w kilku miejscach, a następnie posypujemy kaszą manna.

ETAP 3

NADZIENIE: Jabłka oraz dynię obieramy. Obrane składniki ścieramy na tarce o grubych oczkach.

ETAP 4

Starte jabłka oraz dynię łączymy z cukrem waniliowym oraz cynamonem. Tak przygotowane nadzienie wykładamy na ciasto kruche.

ETAP 5

KRUSZONKA: Składniki kruszonki umieszczamy w misce. Rozkruszamy je w dłoniach do uzyskania grudek. Gotową kruszonkę wykładamy na nadzienie jabłkowo- dyniowe.

Tak przygotowane ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Szarlotkę pieczemy około 50 minut w 180°C. Upieczoną wyjmujemy, studzimy i podajemy.