Dyniowy placek z serem

08 paź 2017 15:16

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12
KALORIE: 150

ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszny placek drożdżowy z dodatkiem pure z dyni, przełożony pyszną masą serową. Bardzo fajne ciasto.

Składniki:

Dyniowy placek z serem

Placek:

2 żółtka
1/2 szkl mleka
1/2 kg mąki
1/2 szkl cukru
cukier waniliowy
20 dag miąższu dyni
5 dag drożdży
5 dag masła

Masa serowa:

20 dag twarogu
cukier waniliowy
2 - 3 łyż mleka
cukier do smaku
żółtko

Kruszonka:

1 łyż masła
1 łyż wiórków kokosowych
2 łyż mąki
2 łyż cukru

Sposób przygotowania:

Dyniowy placek z serem

Krok 1:

Dynie kroimy w kosteczkę. Gotujemy do miękkości. Odcedzamy. Studzimy. Następnie miksujemy.

Zobacz film: Klasyczna szarlotka

Krok 2:

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku wraz z 1 łyżką cukru i mąki. Odstawiamy na 5 minut do wyrośnięcia. Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Mieszamy z dynią, mąką, drożdżami i rozpuszczonym masłem. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Krok 3:

Gdy ciasto rośnie przygotowujemy masę serową. Twaróg przeciskamy przez praskę. Dodajemy cukier waniliowy oraz cukier do smaku, wlewamy mleko i dodajemy żółtko. Całość dokładnie mieszamy.

Krok 4:

Ciasto dzielimy na dwie części. Pierwszą cześć wkładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto smarujemy twarogiem. Przykrywamy ciastem. Wszystkie składniki kruszonki zagniatamy i wysypujemy na wierzch ciasta. Pieczemy ok 1 godzinę w 180 stopniach.
Smacznego!