Dyniowy sernik

24 lis 2017 21:44
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Sernik na kruchym spodzie z dodatkiem puree z dyni to pomysł na pyszny, wilgotny sernik z nutą pomarańczy.

Składniki:

Dyniowy sernik

Kruche ciasto

2 szklanki mąki pszennej
15 dkg masła
1/2 szklanki cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao

Masa serowa

350 g pure z dyni
1 1/4 kg twarogu
skórka otarta z 1 pomarańczy
200 g cukru
2 budynie waniliowe
3 jajka

Sposób przygotowania:

Dyniowy sernik

Kruche ciasto

Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, jajka i pozostałe składniki. Zagnieść ciasto. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem i ciastem wylepić dno.

Puree z dyni

Dynię umyć, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 30 minut ( wbity widelec ma wychodzić z łatwością). Ostudzić i rozdrobnić blenderem na gładką masę,

Masa serowa

Twaróg ( najlepiej zmielony) rozmiksować mikserem z puree z dyni, dodać skórkę z pomarańczy, cukier, budyń i jajka im ponownie zmiksować na jednolitą masę. Wyłożyć na blaszkę z kruchym ciastem. piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez godzinę.