Sposób przygotowania:
Dziczyzna z boczkiem
Dzień wcześniej: Dokładnie oczyszczam dziczyznę, myję i osuszam ręcznikiem. Kroję na kawałki o różnej wielkości i polewam troszkę olejem i dodaję czosnek - ząbki kroję na połówki; boczek pokrojony w paski i przyprawy. Zostawiam na ok dobę w chłodnym miejscu. Następnego dnia mieszam i duszę ok 3 godziny, doprawiam do smaku niewielką ilością soli i ewentualnie pieprzem
