Fajitas z mięsem

mięso w misce zalewamy oliwą wymieszaną z sokiem wyciśniętym z cytryny posiekanym czosnkiem pokrojoną drobno papryczką tequilą solą i pieprzem odstawić na 12 godzin następne dnia dobrze rozgrzać żeliwną patelnię odsączyć mięso z marynaty i podsmażyć przez 4-5 minut z obu stron zostawić do ostygnięcia i pokroić w paski oczyścić z pestek i pokroić w paski papryki obrać i pokroić grubo cebulę i dodać je do mięsa na użytej wcześniej oliwie na żeliwnej patelni podgrzać marynatę wrzucić mięso i warzywa podsmażyć na dużym ogniu posolić ułozyć potrawę na dużym półmisku i podawać z ciepłymi tortillami