Falafel z piekarnika

Ciecierzycę dokładnie płuczemy, zalewamy zimną wodą i moczymy przez 12 godzin. Odcedzamy.

Czosnek i cebulę kroimy, imbir ścieramy na tarce o małych oczkach. Natkę pietruszki siekamy. 

Mielimy ciecierzycę razem cebulą, czosnkiem, natką i imbirem. Dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy.

Formujemy kotleciki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Smarujemy je oliwą i pieczemy przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Przekręcamy kotleciki na drugą stronę i pieczemy przez kolejne 10 minut. 

Podajemy z ulubionym sosem.