karita

karita

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 210]

Fantazja drobiowo-pieczarkowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Połączenie kurczaka, pieczarek i warzyw idealne jako dodatek do ryżu lub makaronu. Polecam!

Fantazja drobiowo-pieczarkowa

Składniki:

Fantazja drobiowo-pieczarkowa

 

  • 0,5 kg fileta z kurczaka
  • 15 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 0,5 kg brokułów
  • 15-20 dag startego sera żółtego
  • łyżka siemienia lnianego
  • 2 średnie marchewki
  • płaska łyżeczka curry
  • łyżka lubczyku suszonego
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • cukier
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Fantazja drobiowo-pieczarkowa
Marchewkę obrać i pokroić w plasterki lub półksiężyce i ugotować w wodzie z dodatkiem odrobiny soli i cukru. Fileta umyć, oczyścić, pokroić na drobne kawałki i podsmażyć na oliwie z dodatkiem soli, pieprzu,curry i lubczyku. Odstawić. Pieczarki umyć, pokroić wedle uznania i podsmażyć. Doprawić solą. Gdy zmiękną dodać poszatkowaną cebulę i smażyć pod przykryciem do uzyskania miękkości cebuli. Następnie podzielić brokuły na różyczki, sparzyć na durszlaku. Ugotować wrzucając na gotującą się wodę z dodatkiem odrobiny soli i ok. 2 łyżeczek cukru. Tak przygotowane składniki połaczyć, dodać ser żółty oraz siemię lniane. Doprawić w razie konieczności. Podawać z ryżem, makaronem badź kaszą.