Smakowita

Smakowita

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 474]

Fantazyjny torcik z wiśnią

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Bardzo dobry torcik z wisienkami

Fantazyjny torcik z wiśnią Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Fantazyjny torcik z wiśnią

 

  • Składniki na biszkopt:
  • 1/2 kostki margaryny KASIA
  • 7 białek
  • 7 żółtek
  • 1 gorzka czekolada
  • 1 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki maki
  • 200g mielonych migdałów
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • Składniki na masę wiśniową:
  • 1/2 kg wypestkowanych wiśni
  • 2 szklanki soku wiśniowego
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1 cukier waniliowy
  • Składniki na masę śmietanową:
  • 1/2 litra śmietany
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 op. śmietan-fiksu
  • 1/2 czekolady gorzkiej
  • Dodatkowo:
  • do dekoracji wiórki czekoladowe

Sposób przygotowania:

Fantazyjny torcik z wiśnią
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej(połamaną czekoladę włożyć do miseczki i położyć na garnku z gotującą się wodą).Miękką margarynę ,żółtka i cukier (najlepiej drobny ) utrzeć do białości na puch. Mąkę przesiać i wymieszać w osobnej misce z proszkiem i migdałami, dodać do masy żółtkowej razem z rozpuszczona czekoladą.Dokładnie składniki ze sobą wymieszać .Białka ubić na sztywna pianę i połączyć z ciastem aby powstała jednolita masa .Ciasto wyłożyć do tortownicy o śr. 26 cm wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułka tartą.Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 minut. Jak ciasto ostygnie to wydrążyć środek zostawiając po bokach ok. 2 cm ciasta .Ja użyłam wiśni ze słoika .W 1/2 szklanki soku wiśniowego rozpuścić budyń i cukier waniliowy,a resztę soku z wiśniami w rondelku stawiamy na ogień i doprowadzamy do wrzenia.Wlać budyń i ugotować budyń .Gorący budyń wlać do ciasta , równo rozprowadzić i zostawić do ostygnięcia.Śmietanę ubić z cukrem i śmietan-fiksem dodać 1/2 wydrążonego ,pokruszonego ciasta,starta czekoladę ,wymieszać i wyłożyć na budyń. Ciasto udekorować wiórkami,kawałkami czekolady i wiśniami.Schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
Fantazyjny torcik z wiśnią
Na tym zdjęciu pokazany jest torcik w całości udekorowany