Farsz ze świeżej kapusty

Grzyby umyć i namoczyć poprzedniego dnia, następnie ugotować w tej samej wodzie. Kapustępodzielić na pół, zalać w garnku wrzątkiem i gotować. Na wpół ugotowaną odcisnąć z wody i zmielić razem z grzybami. Cebulę obrać, posiekać i podsmazyć na większej patelni, dodać zmieloną kapustę, posiekane jajka na twardo, przyprawić dość pikantnie i chwilę smażyć. Jeśli farsz jest zbyt gęsty można dolać trochę wywaru z grzybów.